Chua는 회사가 콩나물과 양조장에서 나오는 부산물을 포함하여 매달 최대 8톤의 음식물 쓰레기를 검은병파리 유충에게 먹인다고 말했습니다.

그런 다음 Insectta는 유충을 건조시켜 동물 사료로 만들어 곤충 배설물을 농업용 비료로 만들 수 있습니다.

Goterra, Better Origin 및 AgriProtein을 포함하여 폐기물 관리를 위해 곤충을 사용하는 회사가 많이 있지만 Insectta는 검은병파리에서 더 많은 농산물을 추출합니다. Trendlines Agrifood Fund 및 정부 보조금으로 자금을 지원받는 Insectta는 이러한 애벌레의 부산물에서 고가의 생체 재료를 구입합니다.

Chua는 CNN 비즈니스에 “연구 개발 과정에서 이미 시장 가치가 있는 많은 가치 있는 생체 재료를 이 파리에서 추출할 수 있다는 것을 깨달았습니다.”라고 말했습니다. 이 신생 기업은 생체 재료가 곤충 기반 제품 산업에 혁명을 일으키고 폐기물을 보는 방식을 바꾸기를 희망합니다.

생체 재료에 대한 버그

유충이 자라면 고치를 형성하고 약 10~14일 후에 완전히 발달한 파리로 나타납니다. Insectta는 그들이 남긴 외골격에서 생체 물질을 추출하는 독점 기술을 개발했습니다.

이러한 프리바이오틱스 중 하나는 화장품 및 의약품에 때때로 사용되는 항산화 특성을 지닌 항균 물질인 키토산입니다. Insectta는 궁극적으로 하루에 500kg의 키토산을 생산하는 것을 목표로 하고 있으며 현재 싱가포르에 기반을 둔 그룹 Spa Esprit와 협력하여 키토산을 다과에 사용하고 있습니다.

Insectta는 또한 블랙 솔저 플라이 키토산을 사용하여 제품 내부에 항균 층을 만들기를 희망하는 안면 마스크 브랜드 Vi-Mask와 협력하고 있습니다.

현재 Vi-Mask는 안면 마스크 안감에 게 껍질에서 추출한 키토산을 사용합니다. 회사는 곤충 기반 키토산으로의 전환이 환경 친화적인 움직임이라고 말합니다. Insectta의 키토산은 보다 지속 가능한 방식으로 공급되기 때문입니다.

보다 지속 가능한 소스

독일 프라운호퍼 계면 공학 및 생명 공학 연구소의 연구원인 Thomas Hahn에 따르면 오늘날 게 껍데기는 키토산의 주요 공급원 중 하나입니다.

Zibek은 기업이 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 곤충 생체 재료 시장이 성장할 것이라고 말했습니다.

그녀는 “소비자 인식에 변화가 있고 사람들은 지속 가능한 제품을 원한다”고 덧붙였다. “합성 제품을 키토산으로 대체함으로써 이를 지원할 수 있습니다.”

총체적 요인’ 극복

검은병파리 재료 시장을 확장하기 위해 Insectta는 곤충에 대한 낙인에 도전해야 합니다.

Chua는 “사람들이 벌레를 생각할 때 가장 먼저 생각하는 것은 벌레가 끔찍하고 사람에게 해롭다는 것입니다.”라고 Chua가 말했습니다. “편익을 최우선으로 하여 사람들의 ‘총요소’를 바꿀 수 있습니다.”

Insectta는 자체 농장을 운영하는 대신 지역의 흑인 파리 농장에 알을 판매하고 이 농장에서 생산한 외골격을 수집하여 나중에 생체 물질을 추출할 계획입니다.

“우리는 곤충이 세계를 먹여 살리기를 바라는 것이 아니라 곤충이 세계를 먹여 살리기를 원합니다.”라고 Fo가 덧붙였습니다.